Calendario de eventos

Resumen Debido a la poca degradabilidad de los polímeros de base petroquímica, existe un auge de investigaciones relacionadas con el reemplazo parcial o completo de estos polímeros, por aquellos que sean menos contaminantes y más biodegradables como aquellos basados en almidón y caseinato. Sin embargo, los retos para que estos biopolímeros logren llegar al mercado están en sus propiedades finales como la resistencia mecánica o propiedades de barrera que permitan su uso como empaques de alimentos. Por otro lado, nuevas aplicaciones están surgiendo y propiedades como las termofísicas y las eléctricas son de interés en el desarrollo de sensores y de empaques activos. En esta charla se presentará el efecto que tiene sobre las propiedades estructurales y eléctricas la adición de diferentes concentraciones de bórax en las biopelículas de caseinato. Los resultados encontrados indican un aumento de la componente real de la conductividad AC en la medida que el contenido de bórax se incrementa en el polímero, además de presentarse tres mecanismos de transporte de carga y un desplazamiento de una década de frecuencia de la tangente de pérdidas.